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輕觸這里
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深圳市鹽田區(qū)人民政府

好消息|鹽田區(qū)冰鮮海鮮市場(chǎng)環(huán)境、食品、從業(yè)人員新冠病毒檢測(cè)均為陰性!

來(lái)源:鹽田區(qū)衛(wèi)生健康局發(fā)布時(shí)間:2020-07-01

  613-16日, 鹽田區(qū)疾病預(yù)防控制中心對(duì)轄區(qū)流通的冰鮮海產(chǎn)品、冷凍肉等進(jìn)行全環(huán)節(jié)新冠病毒污染情況調(diào)查,累計(jì)采集重點(diǎn)食品、銷售/貯存環(huán)境、從業(yè)人員樣品206份,開(kāi)展新冠病毒核酸檢測(cè),結(jié)果均為陰性。

  因地緣特色,鹽田區(qū)擁有冰鮮海產(chǎn)品、冷凍肉流通全鏈條,從海鮮批發(fā)到零售、酒樓餐廳,從港口大型貯存冷庫(kù)到凍品專賣。為精準(zhǔn)防控,區(qū)疾控中心聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管局鹽田分局,開(kāi)展重點(diǎn)食品全流程排查工作,涵蓋冷庫(kù)凍肉貯存服務(wù)單位(瑞源冷庫(kù)、?;堇鋷?kù))、 鹽田海鮮街(市場(chǎng)群意海鮮店、東煌海鮮酒樓、三文魚鮮生、一匠鮮、藍(lán)鰭鮮生刺身店)、田心市場(chǎng)、華潤(rùn)萬(wàn)家超市、廣富百貨超市、深海魚和凍品專賣店(川源順、鮮來(lái)鮮到)等重點(diǎn)場(chǎng)所,共采集重點(diǎn)食品樣品67份、貯存/銷售環(huán)境樣品53份、從業(yè)人員生物樣品86份。

  據(jù)悉,轄區(qū)在售進(jìn)口海產(chǎn)品(如三文魚)、冷凍肉等,主要產(chǎn)自挪威、澳洲、美國(guó)等國(guó)家。為做好源頭管控,區(qū)疾控中心深化合作、加強(qiáng)溝通,主動(dòng)與沙頭角海關(guān)、大鵬海關(guān),就鹽田港碼頭集裝箱凍柜的管理,重點(diǎn)疫區(qū)國(guó)家進(jìn)口食品的檢驗(yàn)檢疫等重點(diǎn)防控環(huán)節(jié)進(jìn)行探討,確實(shí)做好新冠肺炎境外輸入“物流”管控。

  專家表示, 武漢華南海鮮市場(chǎng)、北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)新冠疫情的暴發(fā),與市場(chǎng)人員來(lái)源多、雜,市場(chǎng)環(huán)境濕、亂等因素有關(guān)。下一步,我區(qū)將加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)、生鮮市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生的整治,定期對(duì)其開(kāi)展環(huán)境樣本核酸檢測(cè),對(duì)其從業(yè)人員建立健康檔案,落實(shí)日常掃碼登記、健康監(jiān)測(cè)等工作。

  提醒:去市場(chǎng)買菜,如何確保食品安全?

  食品采購(gòu)時(shí)注意以下幾點(diǎn):
1.在市場(chǎng)上購(gòu)買食品時(shí),檢查商家是否遵循世衛(wèi)組織食品安全五大要點(diǎn),保持清潔,生、熟食品分開(kāi),徹底煮熟(70攝氏度),將食品保持在安全溫度下(熱食熱存,冷食冷存),使用安全的水和原材料。
2.在市場(chǎng)購(gòu)物時(shí),須注意雙手清潔,并與他人保持一定距離(至少1米),以保證自身安全。

  3.市場(chǎng)銷售人員通過(guò)對(duì)所有用于食品制備的表面進(jìn)行清洗和消毒,并保持良好的手部衛(wèi)生,可確保顧客的安全。

  4.從市場(chǎng)購(gòu)買食物后,先用水和肥皂洗手,再去處理食品。水果和蔬菜食用前先用水清洗。盡快冷藏所有易腐食品,徹底煮熟,尤其是肉、蛋、家禽和海鮮。

  5.盡早教育孩子如何安全地處理和制備食品,有助于培養(yǎng)新一代健康消費(fèi)者。



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